Grillet focaccia med ost og skinke
grill bakst brød tilbehør

Grillet focaccia med ost og skinke

0
10
Enkel•90 min
Focaccia på grillen fungerer supert! Denne deigen er fin å grille, slik at du enkelt får noen gode kuvertbrød til grillmåltidet.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Varm vann til 37 °C og rør ut gjæren i vannet. Tilsett mel, sukker, salt og olivenolje og elt til en smidig deig. La heve under plast i 1 time.

  2. 2

    Ha deigen ut på et melet bord. Elt inn skinkebiter, skivede oliven og revet ost.

    Tips

    En focaccia kan fylles med det du har i kjøleskapet, kjøtt- og pølsebiter, urter, stekte grønnsaker, soltørkede tomater eller mais. Det er bare fantasien som sier stopp for hva du kan elte inn i deigen.

  3. 3

    Del deigen i fire og press eller kjevle til flate brød, 2 cm tykke. Smelt smør og pensle brødene. Strø på tørket rosmarin.

  4. 4

    Legg brødene på grillen, under lokk, på indirekte varme. Indirekte varme får du ved å legge kullene på ene siden av grillen, og maten på andre siden. Da blir ikke maten brent før de er gjennomstekte.

  5. 5

    Grill brødene i 13-15 minutter og snu dem jevnlig, så de ikke blir brent.

Tips

Deigen kan også brukes til pinnebrød som grilles over bål eller stekes som vanlig i ovn på 200 °C.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Grillet Brie

    Grillet Brie

    Enkel •15
    Grillet brie passer både til dessert og som tilbehør til biffen. Prøv denne spennende varianten med lun nektarin, vannmelon, honning og pistasjenøtter.
    4/5
  2. Grillspyd med coleslaw

    Grillspyd med coleslaw

    Enkel •60
    Kyllingfilet marinert med masse krydder spiller godt på lag med en syrlig og frisk coleslaw. Serveres rykende, rett fra grillen.
    4/5
  3. Grillspyd med nakkekoteletter

    Grillspyd med nakkekoteletter

    Enkel •30
    Spicy grillspyd servert med tzatziki og salat i tortillalefser. Nakkekoteletter er saftig og mørt, og passer derfor ypperlig til grillspyd.
    5/5