Familiefrokost BM, foto: Foto: Bo Mathisen kilde:

Mest mat kastes hjemme

Det samlede matsvinnet i Norge var i 2015 355 000 tonn. I dag står norske husholdninger for 61 prosent av all mat som kastes i landet, noe som tilsvarer 217.800 tonn.

 

 diagram matsvinn

Selv om det er mange grunner til at mat kastes, er vi nordmenn ganske samstemte når vi oppgir de viktigste grunnene. For samtlige varegrupper, med unntak av frukt og grønnsaker, er den viktigste årsaken at den har gått ut på dato. Frukt og grønnsaker kastes hovedsakelig fordi de er skadet eller uspiselige.

De fleste nordmenn tror at det viktigste hver enkelt kan gjøre for at kostholdet skal belaste miljø og klima minst mulig er å kaste mindre mat, og sørge for at all mat og middagsrester blir spist opp.

Vil du vite mer om hvordan du kan redusere matsvinnet hjemme? Les våre ti tips til hvordan du kan redusere matsvinn.