Råstofftilgang
Meieriindustriens tilgang på rå melk til produksjon av alle meierivarer varierer gjennom året, både totalt og i de ulike deler av landet. Melkeleveransene gjennom året, den såkalte melkekurven, viser at tilgangen ligger på topp på vinteren, mens det daler frem mot sommeren, og er lav sent på sommeren og tidlig på høsten. Noen deler av landet har likevel mest melk om sommeren og mindre på vinteren.
Årsaken til denne variasjonen gjennom året, skyldes først og fremst at melkekuene lager mest melk i periodene etter kalving. Kjennskap til hvordan produsentene arbeider med kalving gjennom året i de forskjellige regionene er avgjørende for å kunne forutsi hvordan melketilgangen blir gjennom året.
Kvoter og kvoteområder
For å regulere og sikre produksjon av melk på mest mulig jevn basis i Norge er landbrukseiendommene delt inn i kvoteområder med tilhørende kvoter. Fra og med 1. januar 2012 kan melkeprodusenter produsere melk på flere landbrukseiendommer. Når en produsent selger mer melk enn kvoten tilsier, må de betale en overproduksjonsavgift inn til Omsetningsavgiftsfondet.
Den årlige totalkvoten, som dermed gir føringer for kvoten til den enkelte, blir satt i et møte mellom landbruksorganisasjonene og staten og hvor TINE som markedsregulator deltar. En kvoteeier kan selge en kvote til en annen, men den kan ikke flyttes fra det området den tilhører.
Innspill til kvoteforhandlingene for 2015:
Brev til avtalepartene vedr. kvoter kumelk 2015
Brev til avtalepartene vedr. kvoter geitemelk 2015
Referat kvotedrøftinger ku-og geitemelk 2015
Melkeprognoser
TINE SA har som markedsregulator ansvar for å påse at melketilgangen er i tråd med behovet i markedet. TINE har derfor inngått en avtale med Nortura SA om sammen å utarbeide prognoser over melketilgangen sett i relasjon til dyretall, slakting, inseminasjon, kalving, fôringsforhold og hvor mye melk de gir (avdrått) med mer. Melkeprognosene skal være tilgjengelig for alle aktørene i markedsordningeMjølkeleveranser juni 2022n for melk og gjelder totalt for landet.
Siste gjeldende landsprognose for kumelk
2022
2021
2020
2019
Melkeleveranser pr august 2019
Melkeleveranse pr. februar 2019
Melkeleveranse pr. januar 2019
2018
Melkeleveranser pr. desember 2018
Melkeleveranse pr. november 2018
Melkeleveranse pr. oktober 2018
Melkeleveranse pr. september 2018
Melkeleveranse pr. august 2018
Melkeleveranse pr. februar 2018
Melkeleveranse pr. januar 2018
2017
Melkeleveranse pr. desember 2017
Melkeleveranse pr. november 2017
Melkeleveranse pr. oktober 2017
Melkeleveranser pr. september 2017
Melkeleveranser pr. august 2017
Melkeleveranser pr. februar 2017
Melkeleveranser pr. januar 2017
2016
Melkeleveranser pr. desember 2016
Melkeleveranser pr.november 2016
Melkeleveranser pr. oktober 2016
Melkeleveranser pr. september 2016
Melkeleveranser pr. august 2016
Melkeleveranser pr. april 2016
Melkeleveranser pr. februar 2016
Melkeleveranser pr. januar 2016
2015
Melkeleveranser pr. desember 2015
Melkeleveranser pr. november 2015
Melkeleveranser pr. oktober 2015
Melkeleveranser pr. september 2015
Melkeleveranser pr. august 2015
Melkeleveranser pr. april 2015
Melkeleveranse pr. februar 2015
Melkeleveranse pr. januar 2015
2014
Melkeleveranse pr. desember 2014
Melkeleveranse pr. november 2014
Melkeleveranse pr. oktober 2014
Melkeleveranse pr. september 2014
Melkeleveranse pr. august 2014