Det inviteres til Slottsmiddag! Det norske kongehus inviterer stortingsrepresentanter og andre norske profiler til dekket
bord i Store spisesal. Tenk at det er nettopp dere som skal lage maten av utsøkte råvarer til bordsetningen på åtte personer,
i tillegg til en laktosefri appetittvekker som serveres på fat til 16 av gjestene.
Her finner du råvarelisten.
ÅRETS UTVALGTE RÅVARER
APPETITTVEKKER
Lag en laktosefri appetittvekker. Ønsker å se en saftig vegetarrett med vaffel eller svele som ikke er søt. Retten serveres
med TINE Rømme laktosefri og urter. Denne retten skal være laktosefri og skal serveres på fat, til 16 personer.
HOVEDRETT
Retten skal inneholde Lam mørbrad som hovedråvare og ha minst to beardbeidede grønnsaksgarnityrer og saus. Den ene grønnsaksgarnityren
skal være puré (konsistenstilpasset). Laget kan fritt velge ett metningsgarnityr fra råvarelisten. Retten skal også inneholde
TINE yoghurt naturell og Østavind®. Hovedrett skal serveres på fat, lagene får utdelt like fat til dette.
DESSERT
Skal bestå av epler, Chevre Naturell og Sunniva® frukt og grønnsaksjuice eple og bringebær. Menyen skal næringsberegnes og
skal kunne serveres realistisk til 100 personer.
For konkurranseregler, se brosjyren her.