Ost

TINE går over til bruk av mikrobiell løpe i sin osteproduksjon

TINE har i «alle» år benyttet tradisjonell animalsk løpe (opprinnelse fra storfe) i osteproduksjonen. Unntakene fra dette har vært Norbo, Ekte Hvit geitost, Snøfrisk Hvitost og Chevre der en hele tida har benyttet såkalt mikrobiell løpe. Slik løpe er framstilt ved bruk av mikroorganismer (vanligvis muggsoppen Rhizomucor miehei).

Etter hvert vil vi endre ingredienslistene i varedeklarasjonene slik at det da står «mikrobiell løpe» i stedet for «løpe».

For mer informasjon ta kontakt med din kundekontakt i TINE Ingrediens eller industri@tine.no