Produkthistoriene
Blåmuggost - en muggen fornøyelse
For de fleste ostetyper er mugg en trussel for kvaliteten. Ved produksjon av muggoster er mugg både ønsket og nødvendig for å skape de pikante særtrekk ved slike oster.
Historien om Litago
Litago så dagens lys i 1994, og har i løpet av disse årene gjordt mange krumspring. Litago elsker lek og moro.
Meierileksikon og meieriordbok
Lurer du på hva det er som skjuler seg bak ordene og uttrykkene som brukes om melk og meieriprodukter? Klikk deg inn på meierileksikonet eller meieriordboken på melk.no og få svar.
Historien bak Jarlsbergost
Jarlsberg er en av verdens mest berømte oster. Både når det gjelder smak, duft og konsistens, er Jarlsberg noe for seg selv.
Brunost - det norskeste norske
Brunost er osten som ikke er en ost! Mens ”ost” slik de fleste land kjenner det er laget av melkens ostestoff, er brunost laget av mysen i melken- egentlig et avfallsprodukt etter osteproduksjon.
Gräddost - skandinavisk fløteost
TINE Gräddost er en variant av tilsvarende ostetyper i Sverige og Danmark. Navnet gir uttrykk for at dette er en fløteost, og osten har en mild, fyldig smak som både eldre og yngre setter pris på.
Sveitserosten - i Norge siden 1815
Sveitserne lærte oss å lage ost. Den orginale osten heter Emmentaler og skriver seg fra den fruktbare dalen Emme i Sveits. Sveitserosten har vært produsert i Norge siden 1815.
Norzola - blåmuggost med aner fra Italia
Norzola ble lansert i Norge i 1975, og har en del av kjennetegnene til den berømte blåmuggosten Gorgonzola som produseres i Italia.
Normanna - en norsk Roquefort
Italienerne har sin Gorgonzola, Danskene lager Danablue og Mycella, svenskene Ädelsost og TINE lager Normanna.
Ridder - hedret norsk ost
Ridder er en halvfast, kittmodnet ost med enestående fyldig og pikant smak og aroma. Den har en smidig konsistens og orangegul spiselig kitt overflate.
TINE Port Salut - klosterosten
Port Salut-historien begynner med et lite munkekloster i Frankrike på 1200-tallet. Osten munkene laget fikk navn etter klosteret Notre Dame de Port du Salut. Men det var først etter den franske revolusjonen at det ble fart i osteproduksjonen.
Edamer - den runde og røde osten
Edamerost er en tørr, fast ost fra byen Edam i Nederland, ikke langt fra Amsterdam. Den runde ballfasongen skyldes behovet for effektiv håndtering og flytting i tidligere tider.