Produkthistoriene
Tidslinje over brunostens historie
For 150 år siden fant budeia Anne Hov opp dagens Gudbrandsdalsost. Siden den gang har vi nordmenn lagt vår elsk på denne kjære osten. Brunost er noe av det som gjør nordmenn til nordmenn.
Brunosten feirer 150 år
For 150 år siden fant budeia Anne Hov opp dagens Gudbrandsdalsost. Siden den gang har vi nordmenn lagt vår elsk på denne kjære osten.
Historien om brunost
Søt, fyldig, en svak smak av karamell og en urokkelig plass i norske hjerter gjennom generasjoner; brunost er et særpreget norsk produkt med lange tradisjoner.
Kremost - den milde smørbare osten
TINE Kremost er den milde og gode smørbare osten som passer til mange anledninger. Mange bruker den som pålegg og til kos, mens andre bruker den i baking og annen matlaging.
Hvordan lager vi Norvegia?
Ved produksjon av ost er en totalt avhenging av bakterier. Ikke tilfeldige bakterier, men håndplukkede spesialister som hver har sin spesifikke oppgave i osten. Utfordringen er å styre disse bakteriene slik at de gjør akkurat det de skal, verken mer eller mindre.
Kulturmelk - hva er det?
Melk vet de fleste hva er, men hva som ligger i ordet kulturmelk kan være mer ullent.
Blåmuggost - en muggen fornøyelse
For de fleste ostetyper er mugg en trussel for kvaliteten. Ved produksjon av muggoster er mugg både ønsket og nødvendig for å skape de pikante særtrekk ved slike oster.
Historien om Litago
Litago så dagens lys i 1994, og har i løpet av disse årene gjordt mange krumspring. Litago elsker lek og moro.
Slik lages brunost
Brunost har en sentral plass i norsk mattradisjon og er Ola Nordmanns yndlingspålegg og nasjonale stolthet. I tillegg er den nærmest enestående for Norge.
Meierileksikon og meieriordbok
Lurer du på hva det er som skjuler seg bak ordene og uttrykkene som brukes om melk og meieriprodukter? Klikk deg inn på meierileksikonet eller meieriordboken på melk.no og få svar.
Historien bak Jarlsbergost
Jarlsberg er en av verdens mest berømte oster. Både når det gjelder smak, duft og konsistens, er Jarlsberg noe for seg selv.
Gräddost - skandinavisk fløteost
TINE Gräddost er en variant av tilsvarende ostetyper i Sverige og Danmark. Navnet gir uttrykk for at dette er en fløteost, og osten har en mild, fyldig smak som både eldre og yngre setter pris på.