Matglede med gode råvarer
Kjente matskribenter og forfattere dukket mannsterke opp på den luksuriøse restauranten Strand i Bærum da TINE inviterte til inspirasjonsdag onsdag formiddag. Dagen ble ledet av Tom Victor Gausdal, Bocuse d’Or sølvvinner fra 2005, og mangeårig medlem av det norske kokkelandslaget, sammen med TINEs seniorrådgiver Matglede Mette Sundsbø.
Innfall
Sammen gikk de gjennom åtte forskjellige retter steg for steg, og de heldige gjestene fikk naturligvis smake.
– Vi har hatt fokus på å lage mat inspirert av råvarene fra TINE i dag, og det er egentlig den eneste røde tråden vi har fulgt. De fleste rettene jeg har laget i dag er bare innfall jeg har fått, og jeg har lekt meg med de gode råvarene, sier Gausdal.
Se flere flotte bilder fra dagen på TINE på menyens facebooksider!
Hyggelig med TINE
Gausdal har hatt et godt og langt samarbeid med TINE, og Sundsbø har han kjent i hele 16 år, da han først kom med på kokkelandslaget.
– I tillegg til at jeg har blitt sponset av TINE, har vi samarbeidet om mye opp igjennom årene. Vi har det veldig hyggelig, samtidig som vi har kunnet utvikle kompetanse sammen. Jeg har hjulpet til med produktutvikling, matstyling og jeg har ved flere anledninger sittet i smakspaneler for TINE, sier Gausdal.
Dermed er han nå et fast og underholdende innslag i TINEs inspirasjonsdager, og årets besøk på Strand restaurant skuffet ingen.
Spennende retter
I løpet av to og en halv time lagde og presenterte Gausdal åtte forskjellige retter. Alle oppskriftene finner du her:
[ 
Kommentarer fra andre