Blomkål- og brokkolisuppe
lunsj middag suppe ost superrask

Blomkål- og brokkolisuppe

17
215
Enkel•15 min
Suppe smaker godt året rundt, og hjemmelaget er aller best. Dette er en enkel, rask og deilig suppe som metter hele familien.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Del det peneste av blomkål og brokkoli i små buketter og kok dem møre i lettsaltet vann.

  2. 2

    Skjær resten av blomkålen og brokkolien i biter, også stilkene, og kok til mørt. Hell i en food processor og la maskinen gå til alt er mos.

  3. 3

    Smelt smør, ha i mel og rør i grønnsakmos og kraft litt etter litt. Ha i fløte. Server suppen med de kokte, varme blomkål- og brokkolibukettene i. Dryss gjerne revet ost over.

Tips

Server gjerne med godt brød med smør på.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Rødbetsuppe og varmt ostesmørbrød

    Rødbetsuppe og varmt ostesmørbrød

    Enkel •30
    Ferske rødbeter gir en herlig og nesten blodrød suppe med god sødme. Suppe er nydelig mat, særlig om høsten.
    4/5
  2. Sopp- og løksuppe

    Sopp- og løksuppe

    Enkel •15
    Denne suppen er rask og enkel å lage. Hvorfor ikke ta oppmålte ingredienser med ut i skogen og koke den på primusen?
    4/5
  3. Fransk løksuppe

    Fransk løksuppe

    Enkel •20
    Gratinert med ost og litt timian på toppen kan du servere denne enkle løksuppen både til hverdags og fest.
    4/5