Oppskrift på Kylling med sesam
0

Kylling med sesam

(7)
  • Utførelse

    Enkel
  • Tid

Kylling og sesam er en klassisk kombinasjon. I denne smakfulle retten kombineres dette med avokado og frisk nektarin.

Ingredienskalkulator

Antall porsjoner

Ingredienser

Kylling:

4 stkkyllingfileter
1 teskjepotetmel
1 spiseskjesoyasaus
6 spiseskjesolsikkeolje, rapsolje eller annen nøytral olje til steking

Saus:

1 desiliterpurre
1 desilitersesamfrø
½ desilitersoyasaus
1 desiliterkyllingfond (evt vann tilsatt buljong)
½ teskjesalt
½ teskjepepper

Tilbehør:

200 gramnudler
2 stkavokadoer
2 stknektariner
1 spiseskjesesamfrø

Slik gjør du det

    Kylling:

  1. Skjær kyllingfilet i strimler på tvers. Bland potetmel, soyasaus og olje i en skål. Legg i kyllingen og bland godt. Sett det til marinering i ca. 30 minutter.
  2. saus:

  3. Skyll og rens purre. Skjær i 2 cm brede biter.
  4. Varm olje i en stor stekepanne til det er gjennomvarmt. Stek sesamfrø til de begynner å lukte, ca. 1/2 minutt. Tilsett kyllingkjøtt og purre. Stek på sterk varme til kyllingen er gyllen og gjennomstekt, i 6–8 minutter.
  5. Hell over soyasaus og kyllingkraft. Varm til kokepunktet og smak til med salt og pepper.
  6. Tilbehør:

  7. Kok nudler etter anvisningen på pakken. Pass på at nudlene er ferdige samtidig som resten av maten.
  8. Del avokado og nektarin i biter.
  9. Ha nudlene over i panna med kyllingen og bland sammen. Legg over avokado og nektarin, og dryss over sesamfrø ved servering.

Tips:

Skjær gjerne opp purre slik: Del den i fire på langs, og deretter i tynne skiver.

Kommentarer