Hamburger med blåmuggost og ovnsbakte rotgrønnsaker
helgekos middag kjøtt

Hamburger med blåmuggost og ovnsbakte rotgrønnsaker

2
8
Enkel•30 min
Det er ingenting i veien for å sette hamburger på menyen midt i uken. Det er raskt å lage og en favoritt hos både store og små.

Ingredienser

Antall porsjoner

Ovnsbakte rotgrønnsaker

  • 1 stk
    søtpotet i staver
  • 2 stk
    gulrøtter i staver
  • ¼ stk
    kålrot i staver
  • 1 stk
    pastinakk i staver
  • 4 ss
    olivenolje
  • 2 ts
    tørket timian
  • ½ ts
    salt
  • ½ ts
    pepper

Burger

  • 800 g
    kjøttdeig
  • 1 ts
    salt
  • ½ ts
    pepper
  • 1 ss
    TINE® Meierismør
  • 1 stk
    stor løk i tynne skiver
  • 1 ts
    sukker
  • 4 skiver
    Selbu Blå® Original , eller annen blåmuggost
  • 4 stk
    hamburgerbrød
  • 4 stk
    salatblader

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 200 °C.

  2. 2

    Del søtpotet, gulrot, kålrot og pastinakk i tynne staver på ca. 10 cm. Vend med olje, tørket timian, salt og pepper og spre utover en stekeplate. Stek i ovnen til gylne og møre, ca. 20 minutter. Vend underveis.

    Tips

    Du kan bruke vanlige poteter i stedet for søtpotet eller bytte ut de andre rotgrønnsakene med dine favoritter.

  3. 3

    Bland kjøttdeig med salt og pepper og form til burgere. Stek på begge sider i smør i en panne på høy varme til nesten gjennomstekt, ca. 8 minutter. Legg over i en ildfast form.

  4. 4

    Fres løk i samme panne, dryss med sukker og stek til mørt og karamellisert, ca. 6 minutter. Tilsett ev litt ekstra smør.

  5. 5

    Legg en skive blåmuggost på hver burger og sett dem øverst i ovnen i 2 minutter eller til osten er smeltet. Server med burgerbrød, salat, karamellisert løk og ovnsbakte rotgrønnsaker.

Tips

For mer smak i burgerne kan du finhakke litt løk, hvitløk og sopp og steke mykt i smør i noen minutter. Bland inn ca. 1 ss per burger i kjøttdeigen før steking.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Kyllingburger med salat

    Kyllingburger med salat

    Middels •30
    Velsmakende og enkel hjemmelaget kyllingburger med blant annet salat, tomat, løk og ost.
    4/5
  2. Lette og luftige burgerbrød

    Lette og luftige burgerbrød

    Enkel •150
    Skikkelige burgere fortjener skikkelige burgerbrød. Oppskriften holder til ca. 12 burgerbrød.
    4/5
  3. «Sloppy Joes» med grove hamburgerbrød og gulrotstaver

    «Sloppy Joes» med grove hamburgerbrød og gulrotstaver

    Enkel •15
    Denne sandwichen har sitt opphav i den historiske restauranten «Sloppy Joe's» i Key West. Stekt kjøttdeig med løk og paprika servert i burgerbrød er både lettvint, mettende og godt.
    4/5