Oppskrift på Enchiladas

Visste du at TINE MatSans lærer seg hva du liker? Registrer deg og få oppskrifter basert på hva du faktisk liker!

www.tine.no/matsans

Enchiladas

Enchiladas er en av det meksikanske kjøkkenets mest kjente retter. Fyll tortillalefser med kjøtt og annet godt.

  • Vanskelig:

    Enkel
  • Tid:

TIPS!: Enchiladas kan du fylle med akkurat det du har lyst på. Her bruker vi karbonadedeig, men du kan fint bruke strimler av kylling eller svinekjøtt, eller lage en ren vegetarvariant.

Slik gjør du

  1. Sett ovnen på 225 °C, og finn frem en ildfast form.

  2. Finhakk løk. Stek løk og karbonadedeig i olje til det er lett gjennomstekt. Tilsett tacokrydder og vann, og la det koke i ytterligere noen minutter, til væsken har trukket inn.

  3. Fordel kjøttblandingen på tortillas og rull sammen. Legg rullene over i den ildfaste formen og dryss over revet ost.

  4. Gratiner enchiladas midt i ovnen i 5–7 min, til osten har smeltet og blitt gyllen.

    Skjær opp tomat, agurk og salat og server ved siden av sammen med tacosaus og rømme.

Lignende oppskrifter