Oppskrift på Eksotisk potetsalat, foto:

Visste du at TINE MatSans lærer seg hva du liker? Registrer deg og få oppskrifter basert på hva du faktisk liker!

www.tine.no/matsans

Eksotisk potetsalat

Søtpotet er også potet! Lag salat av den sammen med litt hete saker som jalapeño, og få litt kick til grillmaten.

  • Vanskelig:

    Enkel
  • Tid:

TIPS!: Du kan lage potetsalat av alle poteter, også rester, men små poteter av en lettkokt type er best, som norske nypoteter, Amandine eller Rosewald.

Slik gjør du

  1. Vask og skrell poteter og søtpotet. Del i passelige biter, men for at de skal ha lik koketid er det lurt å kutte søtpotetene i mindre biter enn de vanlige potetene. Kok møre, ca. 12 minutter, hell av vannet og la dampe av. Avkjøl noe.

  2. Finhakk løk, paprika og jalapeño, og bland med poteter og mais.

    Chili varierer i styrke, så smak til med chili og jalapeno så potetsalaten ikke blir for sterk.

  3. Rør inn rømme og limesaft og smak til med salt og pepper. Server med et dryss hakket koriander.

Lignende oppskrifter