Sitruskokt laks med smørdampet grønnkål
rask middag fisk

Sitruskokt laks med smørdampet grønnkål

0
35
Enkel•20 min
Grønnkål, sitrus og laks er en perfekt kombinasjon. Dette er både en frisk og rask hverdagsrett. Du kan også bruke ørret.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 600 g
    laksefileter uten skinn
  • 1 stk
    appelsin
  • 1 stk
    sitron
  • 3 dl
    fullkornsris , ukokt
  • 400 g
    grønnkål
  • 2 stk
    hvitløksfedd
  • 1 stk
    chili
  • 2 ss
    TINE® Meierismør
  • 2 ss
    olivenolje
  • 1 ss
    honning
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper

Slik gjør du det

  1. 1

    Del laks i tynne skiver. Finriv skallet på appelsin og sitron og press ut saften. Kok fullkornsris etter anvisning på pakken.

  2. 2

    Snitt grønnkål og finhakk hvitløk og chili. Fres i en panne med smør. Ha over sitrussaft, legg på lokk og la dampe i ca. 3 minutter eller til grønnkålen er mør.

  3. 3

    Ta ut grønnkålen, tilsett sitrusskall, olivenolje og honning og kok ned sausen til halv mengde. Smak til med salt og pepper.

    Tips

    Er du ikke glad i rå fisk, kan du koke fisken i sausen på begge sider før servering.

  4. 4

    Legg fisken utover et fat og hell over den varme sitrussausen. Server med grønnkål og fullkornsris.

Tips

Smørdampet grønnkål med sitrus er godt tilbehør til alle typer fisk.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Crudo med laks og avokado

    Crudo med laks og avokado

    Enkel •15
    Crudo betyr rå på italiensk. Her serveres den raske retten med gode smaker av olivenolje, ruccola, kapers og sitron.
    3/5
  2. Sushisalat med asiatisk dressing

    Sushisalat med asiatisk dressing

    Enkel •15
    Med rå salmalaks er middagen på bordet i en fei. Denne salaten er full av spennende eksotiske smaker, en perfekt balanse mellom salt, søtt og syrlig.
    4/5