Oppskrift på Laksekarbonader med rømmesaus
2

Laksekarbonader med rømmesaus

(8)
  • Utførelse

    Middels
  • Tid

Frisk opp fiskemiddagen! Laksekarbonader kombinerer det spreke og det sunne, samtidig som smaken blir helt upåklagelig. Oppskrift som hele familien vil sette pris på. Server med mild rømmesaus og gjerne en fargerik salat ved siden av.

Ingredienskalkulator

Antall porsjoner

Ingredienser

Laksekarbonader

600 gramlaksefilet
1 stkegg
1 spiseskjepotetmel
¼ teskjesalt
¼ teskjepepper
3 stkvårløk
1 spiseskjeolje til steking

Rømmesaus

1 desiliterbasilikum eller andre friske urter
3 desiliterTINE Lettrømme 18 %

Slik gjør du det

    Laksekarbonader

  1. Skjær laksen i biter. Ha fisk, egg og potetmel i en foodprosessor, og krydre med salt og pepper. Kjør sammen til en jevn farse.
  2. Hakk, og vend i vårløk.
  3. Form farsen til karbonader som stekes på begge sider på middels varme til de er gjennomstekte.
  4. Rømmesaus

  5. Hakk urter. Varm opp rømmen i en kjele og ha i urtene. Smak til med salt og pepper.

Tips:

#1: Laksefileten kan byttes ut med ørret eller hvit fisk. Ha gjerne friske urter i farsen for ekstra god smak.

#2: Server gjerne laksekarbonadene på en grov blings med salat, tomat agurksalat og løk, eller med kokte poteter og grønnsaker.

Kommentarer

Produkter i oppskriften