Lakseform med feta og rosmarin
rask middag fisk litt sunnere

Lakseform med feta og rosmarin

2
34
Enkel•30 min
Oppskrift på en smakfull, rask og lettlagd lakseform med fetaost, fennikel og rosmarin.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 300 g
    fennikel
  • 1 stk
    rød paprika
  • 2 ss
    TINE® Meierismør
  • 600 g
    laksefilet
  • 1 ts
    salt
  • ½ ts
    pepper
  • 100 g
    fetaost
  • 250 g
    fullkornsris
  • 1 ss
    rosmarin , gjerne fersk

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 225 °C, og finn fram en ildfast form.

  2. 2

    Skjær fennikel og paprika i strimler. Fordel fennikel, paprika og smør i den ildfaste formen. Skjær laks i porsjonsstykker, legg dem oppå grønnsakene og krydre med salt og pepper. Deretter smuldrer du fetaost over fisken.

  3. 3

    Kok ris som anvist på pakken.

  4. 4

    Stek fiskeformen midt i ovnen i ca. 15 minutter. Server med kokt ris. Pynt med litt rosmarin før servering.

Tips

Fennikel kan brukes både rå og kokt. Stilkene renses og skylles godt og de ytterste trevlene på de tykkeste stilkene skrapes av. De friske skuddene som ofte følger med kan brukes som dill. Rå fennikel kan brukes i salater og som snacks til dip. Kan også brukes rå til ostebordet.Kilde:Frukt.no

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Ovnsbakt laks med tomat og spinat

    Ovnsbakt laks med tomat og spinat

    Enkel •40
    Dette er en enkel og grei hverdagsmiddag for travle dager. Saftige laksebiter toppet med tomat, spinat og deilig smeltet ost.
    4/5
  2. Wok med laks

    Wok med laks

    Enkel •30
    Wok er en rask og enkel familiefavoritt. Vi har brukt laks, løk, paprika, gulrøtter, brokkoli, vannkastanjer og babymais.
    4/5
  3. Wrap med laks

    Wrap med laks

    Enkel •30
    Dette er en rask favoritt for travle småbarnsforeldre som ønsker å få i poden mer fisk og grønnsaker.
    4/5