Oppskrift på Hjemmelagde steinbitkaker med hvitløk

Visste du at TINE MatSans lærer seg hva du liker? Registrer deg og få oppskrifter basert på hva du faktisk liker!

www.tine.no/matsans

Hjemmelagde steinbitkaker med hvitløk

På dager når hverken tiden eller fantasien strekker til, er det godt å følge en lettvint og smakfull oppskrift. Her lager vi steinbitkakene selv - og du vil snart merke hvor overraskende enkelt det er. Men det er selvsagt lov å ty til ferdiglagde fra butikken hvis du heller ønsker det. Server steinbitkaker med kokte poteter og smeltet smør, eller med en god salat ved siden av slik vi gjør her.

  • Vanskelig:

    Enkel
  • Tid:

TIPS!: Ved å bruke en blanding av smør og olje når du steker fiskekaker, får du et godt resultatat. Smøret gir den gode smaken, mens oljen gir kakene en fin stekeflate.

Slik gjør du

Steinbitkaker

  1. Skjær fiskefileten i biter, og press hvitløken. Ha fisk, hvitløk og potetmel i en foodprosessor, og krydre med salt og pepper. Kjør sammen til en jevn farse, og spe med kald melk.

  2. Vend evt. inn gressløk og form farsen til kaker som du steker i smør på begge sider over middels varme til kakene er gjennomstekte.
    Bruk gjerne to spiseskjeer for å forme fiskekakene. Dypp skjeene i vann så blir det lettere å forme pene kaker.

Salat

  1. Del tomatene og skjær agurk, mango og rødløk i terninger. Vend sammen alle ingrediensene til salaten og server til steinbitkakene.

Lignende oppskrifter