Oppskrift på Grillet hel fisk med kremet agurksalat, foto:

Visste du at TINE MatSans lærer seg hva du liker? Registrer deg og få oppskrifter basert på hva du faktisk liker!

www.tine.no/matsans

Grillet hel fisk med kremet agurksalat

Helgrillet fisk er en fryd, og smaker selvfølgelig aller best om fisken er selvfanget.

  • Vanskelig:

    Middels
  • Tid:

TIPS!: Velg små fiske for enklere håndtering. Fjellørret, makrell og sild er godt egnet til grilling. Velg gjerne å bruke en fiskerist som holder fisken på plass og gjør det lettere å snu den.

Slik gjør du

  1. Rens og skyll fisken. Gni med olje og krydre med salt og pepper.

  2. Del sitron i skiver og finhakke dill. Fyll buken på fisken med sitron og dill.

  3. Grill fisken på høy varme på begge sider. Fisken ”slipper” risten når den er ferdig, ca. 10 minutter på hver side, men la den eventuelt ettersteke på indirekte varme under lokk til helt gjennomstekt.

  4. Del agurk i to på langs og skrap ut kjernen. Del i skiver og bland med finsnittet rødløk, hakket dill, rømme, sitronskall og litt sitronsaft. Smak til med salt og pepper. Server til fisken.

    Klassisk tilbehør er kokte nypoteter, salt og smør.

Lignende oppskrifter