Hummer med sitronsmør
forrett skalldyr smårett gjester

Hummer med sitronsmør

4
57
Enkel•20 min
Hummer med en frisk smak av sitronsmør er den perfekte forretten når man skal invitere gjester til en middag de sent vil glemme

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 2 stk
    hummer , kokt
  • 150 g
    TINE® Meierismør
  • 4 ss
    frisk timian , finhakket
  • 2 stk
    hvitløksfedd
  • ½ ts
    chilipulver
  • 1 stk
    sitron

Slik gjør du det

  1. 1

    Legg hummeren på rygg og del fra midten og ut mot halespissen. Del deretter fra midten og framover mot hodet.

  2. 2

    Fjern magesekk og tarm som ligger langs ryggen som en mørkfarget tråd. Fjern også gråfargede gjeller. Resten av hummeren er spiselig.

  3. 3

    Finhakk hvitløk. Varm smøret forsiktig sammen med finhakket hvitløk - ikke la det koke, ha i saften av halve sitronmengden, og chilikrydder og timian.

  4. 4

    Legg hummer med skallsiden ned i en ildfast form. Stek dem i ovnen i fem minutter på 180 °C varmluft. Hell over sitron- og urtesmøret og server med resten av sitronen i skiver.

Tips

Dryss gjerne over litt nykvernet pepper før severing

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Asparges med sitronsmør og ost

    Asparges med sitronsmør og ost

    Enkel •15
    Oppskrift på asparges med sitronsmør og ost er en super forrett eller som en smårett på et tapasbord. Eller hva med å lage en god snack til deg selv? Pass på at aspargesene er nykokte og varme når de ...
    4/5
  2. Gratinert sjøkreps

    Gratinert sjøkreps

    Middels •50
    Sjøkreps smaker nydelig både som forrett og hovedrett. Her er oppskrift på en eksklusiv forrett kreert av Gastronomisk Institutt.
    4/5
  3. Rekecocktail

    Rekecocktail

    Enkel •15
    Rekecocktail er en klassisk og god forrett. Med reker, agurk, avokado, sitron, chili og salat, har du en frisk og smakfull start på måltidet.
    4/5