Oppskrift på Sjokoladeterte med bær
1

Sjokoladeterte med bær

(45)
  • Utførelse

    Enkel
  • Tid

En nydelig sjokoladeterte som serveres med herlig limekesam og friske bær. Dette er en sikker vinner i et hvert selskap. Passer like godt som dessert som ved siden av kaffen.

Ingredienskalkulator

Antall porsjoner

Ingredienser

Tertebunn:

90 gkaldt TINE Meierismør
180 ghvetemel
1 stkstor eggeplomme
1 sssukker
1 sskaldt vann

Fyll:

2 sssukker
1 stkegg
1 stkeggeplomme
75 gTINE Meierismør
100 gsjokolade

Tilbehør:

1 begerKesam® Lime
150 gfriske bær f.eks. blåbær, jordbær og bringebær

Slik gjør du det

  1. Til denne oppskriften trenger du en paiform med løs bunn på 20-24 cm.
  2. Tertebunn:

  3. Skjær kaldt smør i terninger. Ha mel og smør i en food processor, blend til smuler. Det kan også smuldres sammen for hånd. Bland inn eggeplomme og sukker. Tilsett til slutt kaldt vann.
  4. Kjevle deigen én cm tykk (gjerne mellom to ark bakepapir). Smør terteformen. Løft deigen forsiktig over formen og trykk den ned i formen. Dekk alle sprekker og sørg for at deigen går ned i møtet mellom kant og bunn. Fjern overflødig deig fra toppen av kanten.
  5. Sett bunnen i fryseren i 20 minutter og forvarm ovnen til 200 °C med et stekebrett stående midt i ovnen. Sett paibunnen på det varme stekebrettet og stek bunnen gylden i 10-15 minutter. Ta kaken ut og avkjøl. Senk varmen i ovnen til 160 °C.
  6. Fyll:

  7. Visp sukker, egg og eggeplomme til eggedosis. Smelt smør og sjokolade sammen, og visp det inn i eggedosisen til en glatt og glinsende blanding. Bre det ut i tertebunnen, og stek på 160 °C i ca. 20 minutter, til sjokoladen har stivnet. Avkjøl i formen.

Kommentarer

Produkter i oppskriften