Ingredienser
Ingredienser
- 3 egg
- 2½ dl sukker
- 1 dl lys sirup
- 100 g mørk kokesjokolade
- 5 dl finrevet gulrot
- 2 dl smeltet, avkjølt TINE Ekte Meierismør
- 4 dl hvetemel
- 2 ss kakao
- 2 ts bakepulver
- 2 ts malt kanel
- 2 ts vaniljesukker
-
Topping til gulrotkake
1 beger TINE Kremost til baking Naturell (á 200 g) - 1 dl melis
- 100 g hvit kokesjokolade
-
Pynt til gulrotkake
4 ss revet gulrot (evt. tørkede ringblomster)
Tips
Grovhakkede valnøtter (ca 100 g) smaker også kjempegodt i denne gode og saftige gulrotkaken!
Produkter i oppskriften
Slik gjør du
Slik gjør du
-
1Du trenger en langpanne, 20 x 30 cm. Sett stekeovnen på 175 °C.
-
2Riv de skrelte gulrøttene. Riv sjokoladen grovt. Visp egg og sukker luftig. Tilsett sirup, revet sjokolade og revne gulrøtter. Rør forsiktig mens smøret tilsettes.
-
3Bland inn alt det tørre. Hell røren til gulrotkakeni langpannen kledd med bakepapir. Stek kaken nederst i ovnen i 30 - 40 minutter. Avkjøl på rist.
-
Glasur til gulrotkake
4Bland glasuren ved å kjøre ost og melis i en food processor. Smelt sjokoladen i vannbad eller i mikrobølgeovn, avkjøl litt og bland i ostemassen. Rør godt sammen. -
5Fordel glasuren oppå gulerotkaken. Pynt med revet gulrot. Skjær kaken i ruter og server.
[ 
Kommentarer fra andre