Oppskrift på frossen jordbærdrøm, foto: Synøve Dreyer kilde:

Visste du at TINE MatSans lærer seg hva du liker? Registrer deg og få oppskrifter basert på hva du faktisk liker!

www.tine.no/matsans

Frossen jordbærdrøm

Drømmer du om jordbær? Oppskriften på denne ostekaken kan få hvem som helst til å få vann i munnen. Kaken er fin å lage på forhånd, gjerne kvelden før, og ha stående ferdig i fryseren. Så kan du nyte sommerdagen - hele året!

  • Vanskelig:

    Enkel
  • Tid:

TIPS!: Her kan du selvfølgelig bruke andre bær, som f eks bringebær eller blåbær

Slik gjør du

Bunnen

  1. Smelt smøret. Bryt kjeks i biter. Bland med smøret i en mikser. Trykk bunnen ut i en form på ca 20 cm i diameter.

Fyll til ostekake

  1. Rens jordbær og kjør i en mikser. Skill eggene i plommer og hviter. Visp hivtene til kraftig marengs. Pisk fløten til krem.

  2. Bland osten med eggeplommer, sukker og vaniljesukker. Rør i kremen og de mosede bærene. Vend i eggehvitene. Hell blandingen i formen. Dekk med folie og la stå i fryseren til neste dag.

Før servering

  1. Ta kaken ut ca 20 minutter før servering. Skjær jordbær i skiver og pynt kaken.