Hjertekake med bringebærkrem
kake kremkake sjokolade sjokoladekake

Hjertekake med bringebærkrem

3
75
Enkel•90 min
En helt enkel sjokoladekake blir en fin kjærlighetserklæring om du steker den i hjerteform og pynter med friske og tørkede bringebær. Perfekt til dager som morsdag og Alle hjerters dag.

Ingredienser

Antall stykker

BRINGEBÆRKREM

TIL PYNT

  • 2 dl
    bringebær
  • 4 ss
    frysetørret bringebær

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 180 °C. Smør og mel en hjerteform i silikon.

  2. 2

    Smelt smør og hell i fløte. Pisk eggene med sukker til eggedosis. Visp inn smeltet smør og fløte.

  3. 3

    Bland sammen hvetemel, kakao, bakepulver, vaniljesukker og salt, og sikt blandingen gradvis inn i røren. Rør til en jevn og glatt røre.

    Tips

    Ha 2 ss espresso i deigen for å framheve sjokoladesmaken. Du kan også pynte kaken med revet sjokolade.

  4. 4

    Ha røren i formen og stek midt i ovnen i 35-40 minutter, eller til en kakenål kommer ut ren. La kaken avkjøle seg i formen i 20 minutter, og hvelv den så ut på en rist. Avkjøl helt.

  5. 5

    La frosne rørte bringebær tine noe, men det er best om de fremdeles er halvfrosne når du blander dem med kremen. Pisk kremfløte med sukker til stiv krem, og vend inn bærene. Hvis du ikke rører mye får du en marmorert krem.

  6. 6

    Fordel kremen utover den kalde kaken, pynt med bringebær og frysetørket bringebær. Server straks.

Tips

Kaken smaker like godt om du bruker rund kakeform heller enn hjerteformet.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Snickerskake

    Snickerskake

    Enkel •60
    Alle elsker en god og enkel snickerskake med salte peanøtter og mørk sjokolade. Denne sjokoladekaken blir fort den nye favoritten.
    4/5
  2. Budapestkake

    Budapestkake

    Enkel •60
    Budapestrull er en morsom vri på den tradisjonelle rullekaken som ligner litt på Kvæfjordkake. En luftig, myk marengsbunn med mandler er fylt med vaniljekrem og bær.
    4/5
  3. Bountykake

    Bountykake

    Enkel •90
    En kokoskake som minner om den populære kokossjokoladen. Deilig, mørk sjokolade og fyldig kokoskrem.
    4/5