Sitron-pannacotta med ovnsbakte bær
dessert frukt og bær pudding

Sitron-pannacotta med ovnsbakte bær

6
108
Enkel•45 min
En enkel, men imponerende dessert servert med lune bær bakt med vanilje. Husk at desserten skal stå kaldt i ca. 4 timer.

Ingredienser

Antall porsjoner

Pannacotta

  • 3 stk
    gelatinplater
  • 1 stk
    vaniljestang
  • 5 dl
    TINE® Kremfløte
  • 1 dl
    sukker
  • 1 stk
    sitron

OVNSBAKTE BÆR

  • 4 dl
    bringebær
  • 3 dl
    bjørnebær
  • 3 dl
    blåbær
  • 1 stk
    vaniljestang
  • 3 ss
    sukker

Slik gjør du det

  1. 1

    Bløtlegg gelatin i kaldt vann i ca. 5 minutter. Klem vannet godt ut.

  2. 2

    Splitt vaniljestang på langs og skrap ut frøene. Varm opp i en gryte med fløte og sukker.

  3. 3

    Kok fløteblandingen forsiktig på middels varme og rør til sukkeret er oppløst, ca. 1 minutt. Sett til side, fjern vaniljestang og rør inn gelatin.

  4. 4

    Finriv skallet på sitron, press ut saften og ha alt i fløteblandingen. Hell i porsjonsglass, kopper eller former og sett kaldt til stivnet, ca. 4 timer.

  5. 5

    Sett ovnen på 200 °C. Ha bær i en ildfast form. Splitt vaniljestang på langs og skrap ut frøene. Ha over i formen og dryss på sukker. Stek i ovnen i ca. 30 minutter. Rør forsiktig av og til. Avkjøl noe og server på toppen av panna cotta.

    Tips

    Du kan bake epler, plommer og pærer på samme måte om du er mer glad i det. Skrell, fjern kjerner og del i biter.

Tips

Topp gjerne pannacottaen med friske bær i stedet for. Gelé eller saus av frukt og bær er også godt på toppen.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Crème brûlée

    Crème brûlée

    Enkel •60
    Crème brûlée er den perfekte dessert og med denne oppskriften kan du imponere stort. Desserten er en klassiker på julaften og nyttårsaften. Visste du at du ikke er avhengig av en crème brûlée-brenner ...
    4/5
  2. Porsjonsostekaker med julesmak

    Porsjonsostekaker med julesmak

    Enkel •30
    Herlig kremet dessert, som den perfekte avslutning til en av julens mange middager.
    4/5
  3. Sjokoladefondant

    Sjokoladefondant

    Middels •45
    Den perfekte sjokoladefondanten er så herlig rå i midten at sjokoladen renner litt ut når du setter skjeen i den. Det er derfor viktig at du er nøye med steketemperatur og steketid. Får du til det, er...
    4/5