Del

Sherryfromasj

Name: Sherryfromasj
Cook time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 5 plate gelatin; 2 stykk egg; 3 ss sukker; 1 dl sherry; 0.5 dl vann; 4 dl TINE® Kremfløte; 100 g bringebær; 2 dl TINE® Kremfløte; 2 stykk mynteblad eller sitronmelisse

Enkel

30min

Her har du oppskriften på luftig og fin fromasj med deilig smak av sherry. Server den på et fat eller i porsjonsglass, og pynt med vispet krem, bringebær og mynteblader eller sitronmelisse. Husk at sherryfromasjen må stå kjølig i et par timer, eller over natten, for å stivne.

(23)

5 plate

gelatin

2 stk

egg

3 ss

sukker

1 dl

sherry

0.5 dl

vann

4 dl

TINE® Kremfløte

Pynt

100 g

bringebær

2 dl

TINE® Kremfløte

2 stk

mynteblad eller sitronmelisse

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Til denne oppskriften trenger du en form som rommer ca 1 liter, gjerne randform.
2. La gelatinplatene ligge i kaldt vann i ca 5 minutter. Visp egg og sukker til eggedosis. Tilsett sherry.
3. Klem ut vannet av gelatinen. Sett på en kjele med vann. Løs opp gelatinen i det kokende vannet. Avkjøl litt og bland gelatinoppløsningen i eggeblandingen.
4. Visp fløten til luftig krem og bland den i eggedosisen. Hell fromasjen i en form eller eventuelt i porsjonsglass. La den stivne i kjøleskapet.
5. Dypp formen litt i varmt vann og hvelv fromasjen på et fat. Pynt med vispet krem, bringebær og mynteblader eller sitronmelisse.