Oppskrift på glutenfrie fibermuffins, foto: Synøve Dreyer kilde:

Visste du at TINE MatSans lærer seg hva du liker? Registrer deg og få oppskrifter basert på hva du faktisk liker!

www.tine.no/matsans

Fibermuffins

Her er oppskrift på grove muffins helt uten gluten. Deigen blir løs og må stekes i muffinsformer. Holder til ca. 10 muffins.

  • Vanskelig:

    Enkel
  • Tid:

  • Steketid:

TIPS!: Du kan sløyfe karven hvis du ikke liker smaken.

Slik gjør du

  1. Varm melk til ca. 37 °C i en kjele. Smuldre gjær i en bakebolle og hell på lunken melk. Tilsett smeltet smør. Rør inn havregryn, fiberhusk, karve, salt og mel og la maskinen gå i 8 - 10 minutter.

  2. Fordel deigen i muffinsformer og sett til heving i ca. 20 minutter.

  3. Sett stekeovnen på 200 °C.

  4. Stek muffinsene midt i ovnen i 10 - 15 minutter. Avkjøl på rist.