Glutenfrie fibermuffins

Fibermuffins

2
13
Enkel50 min
Her er oppskrift på grove muffins helt uten gluten. Deigen blir løs og må stekes i muffinsformer. Holder til ca. 10 muffins.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Varm melk til ca. 37 °C i en kjele. Smuldre gjær i en bakebolle og hell på lunken melk. Tilsett smeltet smør. Rør inn havregryn, fiberhusk, karve, salt og mel og la maskinen gå i 8 - 10 minutter.

  2. 2

    Fordel deigen i muffinsformer og sett til heving i ca. 20 minutter.

  3. 3

    Sett stekeovnen på 200 °C.

  4. 4

    Stek muffinsene midt i ovnen i 10 - 15 minutter. Avkjøl på rist.

Tips

Du kan sløyfe karven hvis du ikke liker smaken.

Del denne oppskriften: