Oppskrift på Blåbærmuffins med kefir
2

Blåbærmuffins med Kefir

(18)
  • Utførelse

    Enkel

Oppskrift på herlige muffins med blåbær og mandler. Hjemmelagede muffins er enkelt og raskt å lage.

Ingredienskalkulator

Antall porsjoner

Ingredienser

2 desiliterblåbær
1 spiseskjesukker
4 spiseskjehakkede mandler
250 gramhvetemel
1 ½ teskjebakepulver
1 teskjevaniljesukker
125 gramTINE Meierismør
1 ½ desilitersukker
1 stksitron (revet skall av)
1 desiliterTINE Kefir Økologisk
2 stkegg

Slik gjør du det

  1. Sett stekeovnen på 200 °C. Smelt smør på middels varme. Riv sitronskall.
  2. Bland hvetemel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle. Rør i smeltet smør. Tilsett sukker og revet sitronskall.
  3. Rør i Kefir og egg vekselvis. Rør forsiktig inn blåbær, som er blandet med 1 ss sukker og hakkede mandler.
  4. Sett papirformene på en bakeplate og fordel røren i dem. Stek muffinsene midt i ovnen i ca. 20 minutter. Avkjøl på rist.

Tips:

Bruk gjerne doble papirformer, da flyter ikke røren utover. 

Kommentarer

Produkter i oppskriften