Ingredienser
Ingredienser
- 2 ss TINE Ekte Meierismør
- 3 dl TineMelk Hel (ca)
- 25 g gjær
- 200 g TINE Cottage Cheese Original
- 1 ts salt
- 5 dl sammalt hvete, grov
- 5 dl hvetemel (ca)
-
Til pensling og dryss:
1 sammenvispet egg - 2 ss valmuefrø
Tips
Som dryss på brytebrød kan du gjerne variere mellom ulike frø, for eksempel solsikkekjerner, valmuefrø som her eller krydderurter.
Produkter i oppskriften
Slik gjør du
Slik gjør du
-
1Smelt smøret og ha i melken. Varm til 37 °C og smuldre i gjæren. Tilsett cottage cheese og rør deretter i melet til alt er samlet til en deig. Deigen skal være passe fast. Sett deigen til heving tildekket på et lunt sted i ca 30 minutter.
-
2Sett stekeovnen på 200 °C. Til denne oppskriften på brytebrød trenger du liten langpanne eller en rund form.
-
3Ha deigen på bordet og elt den litt. Del deigen i 12 emner og trill boller/små brød. Sett bollene i langpannen (eller den runde formen) dekket med bakepapir. Dekk til og etterhev på et lunt sted i 20-30 minutter.
-
4Pensle med egg og dryss på valmuefrø. Stek brødene midt i ovnen i 30 - 40 minutter. Avkjøl.
[ 
Kommentarer fra andre