Grillet brie med honning og nøtter

Hvitmuggost

For de fleste ostetyper er mugg en trussel mot kvaliteten. Ved produksjon av muggoster er derimot mugg både ønsket og nødvendig for å skape særtrekkene ved slike oster. De mest kjente hvitmuggostene er Brie og Camembert. Hvitmuggost egner seg godt til dessert, snacks, i osteanretninger og som fritert, servert med syltetøy, bærsaus eller frukt.