Melk og helse
Forskjellen på Cultura, Kefir, Biola og Kulturmelk
Det er flere forskjeller enn du tror mellom de syrnede meieriproduktene. Ulikhetene handler blant annet om fettinnhold, fiber, syrekultur, økologi og vitamin D.
10 gode grunner til å drikke melk
I en stresset hverdag må vi foreta smarte valg. Her er 10 gode grunner for å la melk være en del av det daglige kostholdet.
Best før - brukbar etter
Vi kaster tonnevis med mat. Vi kjøper inn for mye, lager for store porsjoner, og vi glemmer å bruke pastarestene i salaten dagen etter. Den viktigste årsaken til unødvendig matavfall er likevel at vi, ofte helt uten grunn, kaster alt som har «gått ut på dato». Lær deg forskjellen på «best før» og «holdbar til».
Er økologisk melk sunnere?
Ernæringsmessig er det lite som skiller økologisk melk fra den som er produsert på vanlig konvensjonell måte. Det er ofte andre argumenter enn helse og ernæring som betyr noe for den som velger økologisk.
Mager melk gir mye næring
Visste du at en halv liter melk om dagen gir deg tilskudd av mange næringsstoffer? Mager melk som lettmelk, ekstra lett melk og skummet melk gir mye næring, men inneholder lite fett. Det gjør melk til et godt valg for deg som trenger næringsrik mat, men gjerne holder igjen på kaloriene.
Tre glass melk om dagen
I kostrådene anbefales vi et daglig inntak av magre meieriprodukter. For å dekke det daglige behovet for kalsium er tre porsjoner om dagen nok. Til sammenligning anbefales danskene å drikke en halv liter mager melk og 25 gram ost om dagen, mens engelskmenn og amerikanere anbefales ”tre om dagen” av meieriprodukter.
Melk er viktig for barn
Barn har et høyt aktivitetsnivå samtidig som de vokser. Dette betyr at de har stort behov for næringsstoffer og at maten de spiser bør ha høy næringsmessig kvalitet.
Melkefritt krever kunnskap
Uansett hva årsaken er til at du kutter ut melk, så er det viktig å lære deg hvordan du kan få dekket behovet for næringsstoffer på en melkefri kost. Dette kan i seg selv være en stor utfordring fordi melk er en viktig kilde til så mange av næringsstoffene i vårt kosthold.
Melken har blitt lettere
Melken fra Tine har slanket seg. Nå er fettinnholdet i lettmelken blitt redusert fra 1,5 til 1,2 % og helmelken fått et standard fettinnhold på 3,5 % fett mot en naturlig variasjon på 3,5 - 4,2 % tidligere. Tester viser at de færreste klarer å smake forskjell.
Hvorfor skolemelk?
Melk er både næringsrikt og godt, og spesielt viktig for barn og ungdom. En liten kartong med skolemelk dekker 1/3 av barnets daglige kalsiumbehov.
Test frokosten din
Å spise frokost er en god vane. Spiser du frokost, blir det lettere å komme opp i anbefalt mengde av de næringsstoffene kroppen trenger hver dag. I tillegg kan det hjelpe deg å holde vekten. Hvordan er din frokost i forhold til anbefalingene?