Raklett

Antall porsjoner: 1

Ingredienser

12 poteter
150 g bacon eller kokt skinke, pastrami eller salami
1 stor bukett brokkoli
2 paprika
200 g maiskorn
10 små tomat i skiver
1,2 kg (ca.) ost f eks Tine Engfrisk, Port Salut eller Vellagret Norvegia eller Vellagret Sveitser
10 sopp i skiver
1 løk i skiver
2 sylteagurk
2 dl syltet perleløk

6 personer

Tips

Tine Engfrisk egner seg fint i Raklett og ellers i annen matlaging
Tine Engfrisk har et fettinnhold på 22 prosent, og fyller et behov midt mellom vanlig hvitost og lettost. Det gjør den brukervennlig både på brødskiven, til taco og som smeltet ost på pizza. I tillegg til fordelene med gunstigere påvirkning på helsen, har Engfrisk en smak og konsistens som er bedre enn mange av lettostene på markedet. Du får kjøpt Tine Engfrisk i 400 gram porsjonspakke og ferdig skivet.

Skriv ut

Legg til i handlelisten

Tidsforbruk15 min

VanskelighetsgradLett

Slik gjør du

Kok potetene med skallet på. Stek bacon og kok de grønnsakene som skal kokes til de er knapt møre. Skjær osten i tykke skiver og legg den på et fat. Legg tilbehøret du velger å bruke i små skåler eller i grupper på et stort fat.
Når gjestene skal sette seg:

Varm opp raklettjernet, og så kan festen starte. Hver gjest får sin egen lille smelteskuff og komponerer sin raklett ut fra det som finnes på bordet.
Tips:

Det er moro å eksperimentere med ulike ostetyper. Tine Engfrisk er en ny norsk ostetype som det er morsomt å introdusere i raklettselskapet. Avslutt gjerne med en blåmuggost som dessert. Smeltet blåmuggost over hermetiske pærer eller annen søt frukt vil væreen ypperlig avslutning på raklettmåltidet!