Ingredienser
Ingredienser
- 150 g TINE Ekte Meierismør
- 5 dl TineMelk Hel
- 50 g gjær
- 1 g safran (evt. 1/2 ts gurkemeie)
- 150 g sukker
- ½ ts salt
- 2 ts kardemomme
- 13 dl hvetemel (ca.)
-
Pensling og pynt:
1 sammenvispet egg - 1 dl rosiner
Tips
For å få den riktige smaken og den gule fargen bruker safran i deigen. En billigere variant
som også
gir deg den fine, gule fargen er gurkemeie. Men smaken på gurkemeie er ikke veldig god, så et godt tips er at
du tilsetter litt kardemomme i tillegg.
Produkter i oppskriften
Slik gjør du
Slik gjør du
-
1Smelt smøret. Tilsett melken. Smuldre gjæren i bakebollen og rør den ut i litt av den lunkne melkeblandingen. Bland i resten av væsken.
-
2Rør i sukker, salt, kardemomme, safran (evt. gurkemeie) og mel til deigen er passe fast. La deigen heve under plast på et lunt sted til dobbel størrelse.
-
3Sett stekeovnen på 250 °C. Ta fram stekeplater som du smører eller har på bakepapir.
-
4Strø litt mel på bordet, elt deigen godt. Del deigen i biter og trill dem til lange fingertykke pølser. Del i ca. 30 biter.
Form ulike lussekatter, bare fantasien setter grenser. Her er noen forslag:
Trykk på bildet for å se det i en større versjon -
5Legg de ferdig formede lussekattene på stekeplaten og la dem heve under plast på et lunt sted i ca. 15 minutter.
-
6Pensle med sammenvispet egg og pynt med rosiner. Stek lussekattene i 5 - 8 minutter. La de avkjøles litt på rist før servering. De smaker aller best litt lunkne.
[ 
Kommentarer fra andre
Ingen kommentarer. Vær den første til å kommentere!