Laster
Laster
Julebrosjyre Fikenbrød med valnøtter Middels 2 brød 50 g TineSmør 5 dl TineMelk Lett 50 g gjær 1 ts sukker 1 1/2 ts salt 5 dl sammalt hvete grov Ca 8 dl hvetemel 100 g valnøttkjerner ca 100 g fikener, valgfri Pensling: Sammenvispet egg I stekeovnen på midterste rille ved 225 grader C. i ca. 20 minutter Smelt smøret, tilsett melken og varm blandingen til 37°C. Rør ut gjæren i litt av melken. Tilsett resten av melken sammen med sukker, salt, sammalt mel og det meste av hvetemelet. Arbeid deigen smidig og tilsett resten av melet dersom det er nødvendig. Dekk deigen med plast og la heve i ca 30-40 minutter på et lunt sted. Etter heving eltes deigen godt, deles i to emner som trilles til to pølser. Disse trykkes til en flat leiv. Langs midten på leiven fordeles valnøtter og eventuelt fiken. Brett kantene inn og trykk godt sammen. Legg brødene med skjøtene ned, på en bakeplate dekket med bakepapir. Dekk med klede og etterhev i 30-40 minutter. Pensle med sammenvispede egg og stek brødene på nederste rille. Avkjøl på rist. CD 2003 nr 50
UkemenyMin kokebokHandleliste

Fikenbrød med valnøtter

Fikenbrød med valnøtter

Et herlig brød som smaker utmerket til forskjellige typer oster. Den søte fikensmaken i kombinasjon med valnøtt får frem det beste i ostene. Det er koselig å pakke brødet pent inn og gi det bort som gave også.

 
Antall porsjoner: 1
Tidsforbruk: 2 t 30 min PT2H30M150 minTidsbruk
Vanskelighetsgrad: MediumMediumVanskelighetsgrad

Ingredienser

Ingredienser
  • 50 g TINE Ekte Meierismør
  • 5 dl TineMelk Lett
  • 50 g gjær
  • 1 ts sukker
  • 1½ ts salt
  • 5 dl sammalt hvete, grov
  • 8 dl hvetemel
  • 100 g valnøttkjerner
  • 100 g fiken

  • Pensling:

    1  sammenvispet egg

Tips

Du kan erstatte fiken med andre typer tørket frukt og/eller velge andre nøttekjerner.

Produkter i oppskriften

Melk TineMelk Lett 1 liter Østlandet SkråTineMelk Lett

Slik gjør du

Slik gjør du
  • 1
    Sett stekeovnen på 225 °C.
     
  • 2
    Smelt smøret, tilsett melk og varm blandingen til 37 °C. Rør ut gjæren i litt av melkeblandingen.
     
  • 3
    Tilsett resten av melkeblandingen sammen med sukker, salt, sammalt mel og det meste av hvetemelet. Arbeid deigen smidig og tilsett resten av melet dersom det er nødvendig.
     
  • 4
    Dekk deigen med plast og la den heve i ca 30 - 40 minutter på et lunt sted.
     
  • 5
    Elt så deigen godt, del den i to emner og trill til to pølser som du trykker til flate leiver. Fordel valnøtter og fiken langs midten og brett kantene inn. Trykk godt sammen.
     
  • 6
    Legg brødene, med skjøtene ned, på en bakeplate dekket med bakepapir. Dekk med klede og etterhev i 30 - 40 minutter.
     
  • 7
    Pensle med sammenvispede egg og stek brødene på midterste rille i ca. 20 minutter. Avkjøl på rist.
     
Kommenter denne oppskriften
(vises ikke)
Svar på kommentar av Fjern
Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
Ny kode
NullstillLegg til kommentar

Kommentarer fra andre

Ingen kommentarer. Vær den første til å kommentere!

Se alle kommentarer (0)

Din vurdering

Gi oss din vurdering av denne oppskriften.

Oppskriften har 0 stemmer.

Temaer

Jul, Påske, 17. mai, Brød, Lunsj, Selskap, Tapas
 

Vi anbefaler også:

 
Laster
Laster