Mye sukker er et helseproblem

Visste du at ca 70 prosent av sukkerinntaket vårt kommer fra produkter som brus, saft, kaker og godteri? Vi nordmenn får i oss altfor mye sukker, og søtsaker er ikke lenger forbeholdt lørdagene. Skal du gjøre noe for å redusere inntaket av tilsatt sukker, må du se på hva som bidrar med mest sukker og minst næringsstoffer, såkalte tomme kalorier.

Meieriprodukter bidrar med en relativt liten andel av sukkerinntaket, men kan gi et viktig bidrag til mange vitaminer og mineraler.

Ungdom spiser nesten dobbelt så mye tilsatt sukker som det myndighetene anbefaler. Sukker i seg selv er ikke farlig, men i store mengder kan det være uheldig for helsen, spesielt for barn og ungdom som er i vekst og trenger mye vitaminer og mineraler.

Tilsatt sukker som et helseproblem

Når vi snakker om sukker som et helseproblem er det snakk om det sukkeret som vi selv eller matvareindustrien tilsetter maten.

Det er i hovedsak tre gode grunner til å begrense inntaket av tilsatt sukker:

Spiser man seg mett på mat med mye sukker vil dette kunne fortrenge næringsrik mat, og det blir vanskeligere å få i seg nok av de vitaminene og mineralene kroppen trenger.
Sukker kan føre til hull i tennene.
Høyt inntak av sukker kan lede til overvekt. Saft og brus ser ut til å være spesielt uheldig, sannsynligvis fordi drikke ikke gir samme følelse av metthet som mat.

Hvor kommer det tilsatte sukkeret fra?

Mer enn 70 prosent av sukkerinntaket vårt kommer fra brus, saft, kaker og godteri. Dette er matvarer som inneholder mye sukker, men få eller ingen næringsstoffer. Mye tomme kalorier i kosten vil fortrenge næringsrik mat, og det blir vanskeligere å få i seg nok av de vitaminene og mineralene vi trenger. Produkter som yoghurt og frokostblandinger bidrar med en relativt liten andel av sukkerinntaket, men kan gi et viktig bidrag til mange vitaminer og mineraler. Hvis en kutter på mengden brus, saft, kaker og godteri er sukkerutfordringen løst for de aller fleste.

Sukker diagram