TINE
Gamalost frå Vik
TINE Gamalost er en fast muggost med røtter helt tilbake til vikingtiden. Navnet har osten fått fordi den fra gammelt av ble lagret i lang tid på stølene.
Gamalosten er et tradisjonsrikt produkt og har fått internasjonal oppmerksomhet blant annet fordi den er ekstra mager med 1% fett og 50% protein. Den er saltfattig og et rent naturprodukt. Smaken er særegen og robust, skarp og aromatisk. Osten er saftig, grov og skjærbar med kniv. "Gamalost frå Vik" er vernet som "Beskytta geografisk nemning", og i tillegg har gamalosten fått tildelt Norsk Kulturarvs kvalitetsmerke Olavsrosa (les mer om utmerkelsene ved å klikke på lenkene til høyre). Smaken er særegen og robust, skarp og aromatisk. Osten er saftig, grov og skjærbar med kniv. Gamalost passer bra som pålegg og på flatbrød med rømme, smør og tyttebær. Server den gjerne med frisk frukt. TINE Gamalost er så smaksrik at den overdøver de fleste viner. Osten går best til kraftig drikke, som mørkt og kraftig øl. Skal man drikke vin til gamalost, anbefales en svært syrlig hvitvin. Mange anbefaler også akevitt. Tips til tilbehør: -rømme -tyttebær -smør -svart pepper -grov sennep
Ingredienser
Pasteurisert skummet melk.
Oppbevaring
Kjølevare 0-4 grader C
Emballasje
150 g, 600 g
Næringsinnhold per 100g
energi 904 kJ (213 kcal)
protein 50 g
karbohydrat 1 g
fett 1 g
kalsium 160 mg 20 %'
fosfor 600 mg 75 %'
sink
3,3 mg 22 %'
riboflavin 1,5 mg 94 %'
niacin 3,0 mg 17 %'
' av referanseverdien