Mager melk gir like mye næring
Mager melk er anbefalt av myndighetene og er full av næring og fattig på fett.
Enkelte næringsstoffer melk har mye av, har brød, kjøtt, frukt og grønnsaker lite av - og omvendt. Matvarene utfyller hverandre veldig godt, og utnyttelsen av flere næringsstoffer blir bedre når du spiser variert.
Magre meieriprodukter daglig
Spiser du 3 porsjoner meieriprodukter om dagen får du i deg mange viktige næringsstoffer. Melken gir også proteiner av meget høy kvalitet. Mager melk inneholder omtrent de samme næringstoffene som helmelk. I tillegg er Ekstra lettmelken beriket med vitamin D, noe som er viktig for opptak av kalsium i kroppen. Helsedirektoratet anbefaler i kostrådene at vi daglig får i oss magre meieriprodukter.
Spis variert
For å dekke alle de næringsstoffene kroppen trenger er det viktig å ha et variert kosthold. Det er en utfordring og krever kunnskap å få i seg nok kalsium og jod uten meieriprodukter i kostholdet. Yoghurt og ost er gode alternativer til melk, men hvis du utelukker alle meieriprodukter, må du bruke mange flere ingredienser i kosten daglig. Hos barn kan blant annet være en utfordring å få nok av blant annet energi, protein og flere B-vitaminer.
Nordmenn ikke verdensmestere
Det er en myte at nordmenn er verdensmestere i melkedrikking. Finner, islendere og spanjoler drikker mest melk i Europa. Frankrike topper ostestatistikken, mens nesten alle land i Europa bruker mer yoghurt enn oss. Nordmenn drikker fortsatt ganske mye melk, i gjennomsnitt litt under 3 dl per dag. I europeisk sammenheng ligger vi totalt sett ”midt på treet” når det gjelder konsum av meieriprodukter.
Viktig for et sterkt skjelett
Norge ligger helt på toppen av statistikken for beinskjørhet. Kalsium er langt fra det eneste som skal til for å sikre et sterkt skjelett, men man vet ganske sikkert at det er en fordel å ha et bra kalsiuminntak . Sannsynligvis er det også like viktig å være fysisk aktiv, ha gode solforhold og få nok vitamin D. Forskere tror at skjelettets styrke er spesielt påvirkelig i barne- og ungdomsårene, så her er det ekstra viktig å passe på. Undersøkelser utført av Helsedirektoratet viser at nesten halvparten av 8. klassinger får under 75 prosent av anbefalt mengde kalsium i kosten (Ungkost 2000). Det er bekymringsfullt med tanke på fremtidig beinhelse. Du kan lese mer om meieriprodukter og helse på melk.no
Kommentarer fra andre
Ingen kommentarer. Vær den første til å kommentere!