Ingredienser
Ingredienser
- 1 ss tørrgjær
- 1½ dl lunken TineMelk Hel
- 500 g hvetemel
- 2 ts salt
- 1 egg
- 4 eggeplommer
- 75 g sukker
- ½ appelsin (revet skall av)
- 1 sitron (revet skall av)
- 175 g mykrørt TINE Ekte Meierismør
- 125 g rosiner
- 50 g hakket apsikat
Tips
Velg tørket frukt som du liker best. Bruk gjerne rikelig mengde.
Produkter i oppskriften
Slik gjør du
Slik gjør du
-
1Sett stekeovnen på 200 °C. Kle en høy rund form (22cm i diameter) med bakepapir som står over kanten. Denne porsjonen kan også gjerne deles på to vanlige formkakeformer.
-
2Rør gjæren i litt lunken melk, dekk til og la stå varmt ca. 10 minutter.
-
3Rør inn 125 gram hvetemel og resten av melken. Dekk dette til og la heve ca. 30 minutter.
-
4Tilsett resten av hvetemelet sammen med saltet. Pisk sammen egg og eggeplommer, sukker og revet skall. Elt inn mykt smør og dekk bollen til. La stå og heve 2-4 timer til dobbel størrelse.
-
5Ha deigen på melet bakebord og kna inn fruktene. Ha deigen i formen og skjær et dypt kryss på toppen med en skarp kniv.
-
6Sett i ovnen og stek ved 200 °C i 15 - 20 minutter. Skru ned varmen til 175 °C og stek videre i ca. 30 minutter (til den har hevet seg og blitt gyllen).
-
7Avkjøles i formen. Italienerne pakker sin Panettone inn i vakkert papir og gir den gjerne bort i gave til venner og familie.
-
8Skjær Panettone i skiver og server med vispet krem til.
[ 
Kommentarer fra andre
Ingen kommentarer. Vær den første til å kommentere!