TINE
Fiskesuppe med TINE Lett Crème Fraîche og fenikkel
Antall porsjoner: 4
Ingredienser
- 400 g fiskefilet , gjerne en blanding av ulike slag
- 150 g gulrot
- 2 poteter
- 1 persillerot
- 2 løk
- 2 hvitløksbåter
- 1 fenikkel
- 1 l fiskekraft
- 3 dl TINE Crème Fraîche Lett
-
Dryss:
1 dl finhakket gressløk
Tidsforbruk15 min
VanskelighetsgradLett
Slik gjør du
-
Rens og riv potetene, gulrøttene og pasternakken grovt, eller skjær i tynne strimler. Skjær hvitløk og fenikkel i tynne skiver. Legg alle ingrediensene, bortsett fra fisken i en kjele. La alt småkoke i 5-10 minutter. Ha på salt og pepper.
-
Rett før servering koker du opp suppen igjen og legger i fisken som er skåret i biter.Ta suppen fra varmen og la den trekke i ca. 5 minutter til fisken er knapt ferdigtrukket.
-
Hvis du synes suppen er for tynn jevner du med litt maisenna før servering.
Ha litt klippet gressløk over ved servering.
