Økologi

Økologisk produksjon bygger på et idégrunnlag, en helhetlig forståelse av forholdet mellom menneske og natur, og av samspillet i naturen.

Målet er en bærekraftig forvaltning av ressurser. Vi er avhengig av et samspill mellom mennesker, dyr, jord og planter som sammen utgjør ledd i en kjede. For forbrukerne kan økologisk produserte matvarer enklest beskrives som mat uten hemmeligheter. Det vil si at du vet mer om hva maten inneholder, og hva slags effekt det har, fordi du vet hvordan den er produsert. Frukt og grønt får lov til å utvikle smak og næringsinnhold over tid, uten kunstgjødsel, kunstige tilsetninger og syntetiske sprøytemidler. Kjøtt, melk, og egg stammer fra dyr som får mer plass, lys, luft og bevegelse. Økologiske produkter fremstilles gjennom skånsomme behandlingsmetoder .(Kilde: Debio)